Jonge Randstedelingen gaan weer meer vlees eten
Is de vega(n)-hype voorbij?
Hoi VSR’er
Deze week onderzoeken we een observatie die zowel Doortje als Perre de laatste tijd hadden: het lijkt alsof er in progressieve kringen - na een jarenlange plantaardige trend - ineens weer veel meer vlees gegeten wordt. Is dat ook zo? En hoe komt dat?
Dat ontdekken we tijdens een reis van de Horecava naar Loetje naar hippe randstedelijke horeca, eindigend bij een anti-nihilistisch pleidooi om een stukje van je eigen comfort in te leveren. Dus pak jij hierna ook weer je vega/vegan lifestyle op?
Groetjes,
Doortje, Perre, Timo en Julia
Het VSR Team
Voor na de aflevering
“We hit peak-vegan”
Uit onderzoek blijkt dat artikelen die het label vegan of planted-based op zich hebben geplakt, juist minder gekocht worden. Consumenten blijken juist beter te gaan op labels zoals ‘sustainable’ en ‘healthy’. Moeten we vegan producten dus anders gaan branden?
Steeds meer vegan restaurants gaan dicht
Ooit werd de één na de ander uit de grond gestampt: hippe vegan restaurants. Maar vorig jaar moesten er juist weer heel veel sluiten. Daarvoor in de plaats kwamen andere restaurants waar vlees en vis weer een prominente plek op de kaart kreeg (zoals Barracuda in Noord en Stacks Diner in West). Is dit een teken dat wij als jonge Randstedelingen klaar zijn een vegan / vega lifestyle en weer overstappen naar vlees?
Carnivoor-influencers
En als we weer meer vlees gaan eten, horen daar natuurijk ook vleesetende influencers bij. Zo ook Bella. Op haar Insta vliegen de woorden Carnivore Diet en Animal Based je om de oren. Ze neemt je mee op haar reis van vegan naar alleen maar vlees eten. Een ding is zeker: Bella denkt graag in uitersten.
De Modellen van Perre
Ja het is eindelijk zover: al het moois dat Perre van den Brink elke week exclusief in ons draaiboek zet, kun je vanaf nu ook in onze Substack vinden. Beginnend met het transitiemodel uit de aflevering van deze week.
In het begin is er vaak dus sprake van ‘excitement’ en ‘creativity’, maar na een tijd slaat het om en beginnen mensen zich er tegen te verzetten en slaat er ook vermoeidheid toe. Perre sleept je er doorheen in de aflevering van deze week
Old Girls Network, vanaf 22 januari
Luister vanaf 22 januari naar de nieuwe podcast van Doortje ‘Old Girls Network’, exclusief op Podimo.
“Terwijl mannen zich ontwikkelen zoals ze zelf willen, spiegelen vrouwen zich nog vaak aan de sexy influencer, de girlboss en moeder vloggers. In Doortje’s nieuwe podcast gaat ze vanuit haar eigen woonkamer in gesprek met vrouwen die hun eigen koers varen. Met o.a. Hanneke Groenteman, Nina Pierson, Sunny Bergman en Fajah Lourens”
Hier alvast een exclusieve sneakpreview van de introtune:
Als je nu nog niet om bent, weten we het ook niet meer. En als VSR luisteraar kan jij t/m 29 januari 60 dagen gratis Podimo krijgen. Genoeg om de hele serie te luisteren.
Actualiteiten
Populaire Adidas-sneaker draagt bij aan ontbossing (Follow The Money) - Yara van Heugten van Follow The Money heeft een heel boeiend stuk geschreven over deze populaire schoen, waaruit blijkt dat het naast een gefabriceerde trend ook nog eens een schoen is die met extreem dubieus leer gemaakt wordt. Ze heeft de hele supply chain getraceerd en komt zo terecht bij Braziliaanse vleesproducenten die hele Amazonegebieden ontbossen, al jarenlang door alles en iedereen op de vingers worden getikt en zelfsgeboycot worden door de Albert Heijn, LIDL en zelfs de H&M.